Спиртові дріжджі
Напевно, при згадці про самогоноваріння в домашніх умовах в більшості спливають дитячі спогади про село, бабусю чи дідуся, велику металеву каструлю, в якій бродять дріжджі і цукор. І, звичайно ж про самогонномий апарат з довгою спіральною трубкою, бочкою з “крана” якої тонким струменем капає прозора, як сльоза, високоградусна самогонка.
Сьогодні в самогоноваріння мало що змінилося, хіба що дистилятори стали більш сучасними, і асортимент інгредієнтів значно виріс. Особливо це стосується дріжджів для самогонки.
Раніше для виробництва домашньої горілки використовували тільки пресовані дріжджі для хліба. Вони свої функції виконували, але аромат бажав бути кращим. В останні роки в Україні почали використовувати альтернативний варіант - спеціальні дріжджі для самогону. Ціна на них, трохи вище, зате вони надають напою більш природного відтінку, смак високої якості і неймовірно приємний аромат. Саме такі спиртові дріжджі для браги купити можна в нашому інтернет-магазині "Пивна хата ЮА".
Переваги спеціальних дріжджів для самогоноваріння
Крім того, що спеціальні самогонні дріжджі дозволяють отримати якісний продукт з хорошим запахом, в якому ледь-ледь відчуваються нотки браги, так вони ще сприяють прискоренню процесу бродіння.
Також спиртові дріжджі для браги мають мінімальну насиченість шкідливих домішок. Завдяки цій якості продукт не потребує додаткової очистки, що дозволяє заощадити ваш час і отримати якісний прозорий продукт.
І це тільки початок, адже сухі спиртові дріжджі мають цілий ряд особливостей, через які всі самогонщики, які люблять і цінують свою справу, зупиняють вибір саме на них. Серед особливостей виділяють:
- короткий час ферментації (від 3 днів)
- швидка ферментація знижує вироблення альдегідів, ацетону, сивушних масел та інших несприятливих домішок.
- підвищена стійкість. Гинуть в бразі при досягненні вмісту спирту до 18%. Це сприяє виробленню більш якісної продукції.
- низьке піноутворення
- крім цукру, ферментують фруктово-ягідні соки, зерно, мед, крохмаль і т. п. Це дозволяє експериментувати над різними видами самогону.
- економність. Для приготування міцного алкоголю дріжджів спиртових (сухих) буде потрібно набагато менше, ніж звичайних.
- високий вміст спирту в готовій горілці. Для отримання продукту з вмістом 13% спирту буде потрібно 5 кг цукру і 1 день бродіння. 15% -ий продукт можна отримати за 2 дні бродіння з використанням 6 кг цукру. Додавши 7 кілограм цукру і настоявши брагу 3 дні, можна отримати 17%-ий вміст спирту.
- сприяють досягненню потрібного результату навіть при середній температурі повітря в процесі бродіння. Головне для отримання м'якої браги - додавати цукор порціями.
- м'який смак - то, заради чого обов'язково варто замовити дріжджі спиртові. Вони сприяють розкриттю всіх смакових тонкощів продукту, на основі яких буде приготовлений напій.
Дріжджі для горілки мають безліч видів штамів. Найпопулярнішим з них є дріжджі Ферментіс FD-3, Ферментіс USW-6 nf Kodzi Mellow.
Купити дріжджі для самогону в Україні
Головне правило інтернет-магазину "Пивна хата UA" - якість товару і оперативність. Тому ми пропонуємо дуже великий вибір спиртових дріжджів на будь-який смак і гаманець. У нас кожен зможе вибрати відповідні професійні спиртові дріжджі оптом чи вроздріб.
Замовляйте необхідні інгредієнти для домашньої горілки, вказуйте адресу і ваші дані для відправки, і вже через 1-3 товар буде у вас. Доставка по всій Україні: Львів, Київ, Харків, Дніпро, Одеса, Суми та інші міста і населені пункти.