Спиртовые дрожжи Safspirit USW-6 25 гр
Дрожжи Safspirit American Whiskey USW-6 могут использоваться для производства всех зерновых дистиллятов. Но поскольку цена на них немного кусается, то чаще всего Fermentis USW-6 используют для высших сортов, с которых в дальнейшем делают бурбон. Но в первую очередь - это отличный штамм для приготовления виски в американском стиле. Об этом предназначении говорит даже само название дрожжей – Американ Виски.
Их особенность в высокой продуктивности и вкусовых свойствах, которые они придают спирту: мягкость, деликатность с тонкими нотками аромата свежего хлеба. Такие качества сделали Сафспирит USW-6 популярной дрожжевой культурой для производства алкогольных напитков, который выдерживают в бочке. Также купить их можно для создания блендов крепких напитков.
Инструкция использования дрожжей USW-6
- Дрожжи Сафспирит Американ Виски равномерно рассыпьте по поверхности сусла или воды (t +25-35 °C)
- Аккуратно перемешайте.
- Оставьте на 15-20 минут.
- Перелейте в бродильный танк
ДОЗИРОВКА. 0,3-0,5 g на 1 л сусла. Расчет 1:10
ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ. Оптимальная +20...+32 градуса.
ХРАНЕНИЕ. В сухом прохладном месте при температуре до +10 °C. После вскрытия упаковки желательно использовать в течении недели. В закрытом заводском пакете срок годности 2 года.