Спиртові дріжджі Safspirit USW-6 25 гр
Дріжджі Safspirit American Whiskey USW-6 можуть використовуватися для виробництва всіх зернових дистилятів. Але оскільки ціна на них трохи кусається, то найчастіше Fermentis USW-6 використовують для вищих сортів, з яких в подальшому роблять бурбон. Але в першу чергу - це відмінний штам для приготування віскі в американському стилі. Про це призначення говорить навіть сама назва дріжджів - Американ Віскі.
Їх особливість у високій продуктивності і смакових властивостях, які вони надають спирту: м'якість, делікатність з тонкими нотками аромату свіжого хліба. Такі якості зробили Сафспіріт USW-6 популярною дріжджовою культурою для виробництва алкогольних напоїв, які витримують в бочці. Також купити їх можна для створення блендів міцних напоїв.
Інструкція використання дріжджів USW-6
- Дріжджі Сафспіріт Американ Віскі рівномірно розсипте по поверхні сусла або води (t + 25-35 °C);
- Акуратно перемішайте;
- Залиште на 15-20 хвилин;
- Перелийте в бродильний танк
ДОЗУВАННЯ. 0,3-0,5 g на 1 л сусла розрахунку 1:10
ТЕМПЕРАТУРА БРОДІННЯ. Оптимальна +20... + 32 градуси.
ЗБЕРІГАННЯ. У сухому прохолодному місці при температурі до +10 °C. Після відкриття упаковки бажано використати протягом тижня. У закритому заводському пакеті термін придатності 2 роки.