• В корзине пусто!

  • В корзине пусто!

Спиртовые дрожжи DistilaMax MW, 500 г

Код товара: DS0005

Цена
920 ₴
В наличии
Производитель:
Назначение
для виски
Производитель
Lallemand
Вес
500 г
Вид
спиртовые
Смотреть все характеристики

Сухие спиртовые дрожжи DistilaMax MW 0,5 кг для солодового виски

Lallemand DistilaMax MW – сухие дрожжи для приготовления солодового виски на основе солода из ячменя. Этот штамм отлично подойдет для подчеркивания в напитке фруктовых ноток. По этой причине чаще всего используется для приготовления шотландского виски.

Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax MW отличается высокой активностью. Показывает хорошие результаты во время брождения сусла: дает возможность получить высоко концентрированный спирт и минимальную концентрацию несброженных углеводов.

Особенности дрожжей Дистила Макс MW

  • Идеально подходят для изготовления виски при сбраживании сусла из ячменного солода;
  • Способствуют выделению вкусовых и ароматных примесей, необходимых для зернового виски;
  • Высокий уровень сбраживания в широком диапазоне режимов технологических процессов;
  • Способны сбраживать все сахара, содержащихся в ячменном солоде;
  • Толерантные к рН в районе 3,5-6,0;
  • Высокая активность до концентрации спирта сохраняется до 15%;
  • Проявляют хорошую активность при температуре 20-32 градуса;

ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ. Оптимальная +20…+25 С

ДОЗИРОВКА. 0,50-1 г на 1 л солодового сусла. Может отличаться в зависимости от технологических процессов.

Инструкция применения Дистила Макс МВ

  1. Проведите регидратацию: возьмите чистую воду t 32-36 C. Объем воды и дрожжей должен соответствовать 10:1.
  2. Дрожжевую культуру равномерно рассыпьте по поверхности воды и перемешайте.
  3. Оставьте на 15-20 минут.
  4. Дрожжевую жидкость внесите в сусло. Внимание! Температурная разница не должна превышать 8 С. Если больше, для снижения добавьте в суспензию немного сусла.

ХРАНЕНИЕ. В сухом прохладном месте при температуре до 20 С и умеренной влажности воздуха. Держать вдали от попадания прямых солнечных лучей и источников тепла. Без потребности открывать не рекомендована, так как после вскрытия срок годности снижается до 7 дней. В закрытом виде спиртовые дрожжи для виски из Шотландии можно хранить 36 месяцев от даты изготовления.

Дрожжи Дистила Макс MW купить можно в фирменной герметически закрытой упаковке весом 500 г.

Характеристики
Характеристики
Высота 500-1000 л с упаковки
Назначение для виски
Производитель Lallemand
Характеристики настойки
Вес 500 г
Характеристики солод
Вид спиртовые
Характеристики
Вид браги зерновая
Тип дрожжей для виски
Форма сухие
Последние отзывы

Нет отзывов об этом товаре.

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв