• Кошик порожній!

Спиртові дріжджі DistilaMax MW, 500 г

Код товару: DS0005

Ціна
920 ₴
У наявності
Купити в 1 клiк
Виробник:
Вага
500 гр
Виробник
Lallemand
Вид
спиртові
Дивитися всі характеристики

Дріжджі DistilaMax MW

Lallemand DistilaMax MW - сухі дріжджі для приготування солодового віскі на основі солоду з ячменю. Цей штам відмінно підійде для підкреслення в напої фруктових ноток. З цієї причини найчастіше використовується для приготування шотландського віскі.

Спиртові дріжджі Lallemand DistilaMax MW відрізняється високою активністю. Показують гарні результати під час бродіння сусла: дають можливість отримати високо концентрований спирт і мінімальну концентрацію незброджених вуглеводів.

Особливості дріжджів Дістіла Макс MW

  • Ідеально підходять для виготовлення віскі при зброджуванні сусла з ячмінного солоду;
  • Сприяють виділенню смакових і ароматних домішок, необхідних для зернового віскі;
  • Високий рівень зброджування в широкому діапазоні режимів технологічних процесів;
  • Здатні зброджувати всі цукри, що містяться в ячмінному солоді;
  • Толерантні до рН в районі 3,5-6,0;
  • Висока активність до концентрації спирту зберігається до 15%;
  • Виявляють хорошу активність при температурі 20-32 градуси.

ТЕМПЕРАТУРА БРОДІННЯ. Оптимальна + 20 ... + 25 °С

ДОЗУВАННЯ. 0,50-1,0 г на 1 л солодового сусла. Може відрізнятися в залежності від технологічних процесів.

Інструкція застосування Дістіла Макс МВ

  1. Проведіть регідратацію: візьміть чисту воду t 32-36 C. Обсяг води і дріжджів повинен відповідати 10:1.
  2. Дріжджову культуру рівномірно розсипте по поверхні води і перемішайте.
  3. Залиште на 15-20 хвилин.
  4. Дріжджову рідину внесіть в сусло. Увага! Температурна різниця не повинна перевищувати 8 °С. Якщо показник більший, для зниження в суспензію додайте трохи сусла.

ЗБЕРІГАННЯ. У сухому прохолодному місці при температурі до 20 °С і помірній вологості повітря. Зберігати подалі від прямих прямих сонячних променів і джерела тепла. Без потреби відкривати не рекомендовано, так як після розпаковування термін придатності знижується до 7 днів. У закритому вигляді спиртові дріжджі для віскі з Шотландії можна зберігати 36 місяців від дати виготовлення.

Дріжджі Дістіла Макс MW купити можна в фірмовій герметично закритій упаковці. Ціна вказана за 0,5 кг.

Характеристики
Характеристики
Вага 500 гр
Виробник Lallemand
Висота 500-1000 л з упаковки
Призначення для віскі
Характеристики солод
Вид спиртові
Характеристики
Вид браги зернова
Тип дрожжей для віскі
Останні відгуки

Немає відгуків про цей товар.

Немає відгуків про цей товар.

Написати відгук