• Кошик порожній!

  • Кошик порожній!

Спиртові дріжджі DistilaMax MW, 500 г

Код товару: DS0005

Ціна
930 ₴
У наявності
Виробник:
Виробник
Lallemand
Призначення
для віскі
Вага
500 гр
Вид
спиртові
Дивитися всі характеристики

Сухі спиртові дріжджі DistilaMax MW 0,5 кг для приготування солодового віскі

Lallemand DistilaMax MW - сухі дріжджі для приготування солодового віскі на основі солоду з ячменю. Цей штам відмінно підійде для підкреслення в напої фруктових ноток. З цієї причини найчастіше використовується для приготування шотландського віскі.

Спиртові дріжджі Lallemand DistilaMax MW відрізняється високою активністю. Показують гарні результати під час бродіння сусла: дають можливість отримати високо концентрований спирт і мінімальну концентрацію незброджених вуглеводів.

Особливості дріжджів Дістіла Макс MW

  • Ідеально підходять для виготовлення віскі при зброджуванні сусла з ячмінного солоду;
  • Сприяють виділенню смакових і ароматних домішок, необхідних для зернового віскі;
  • Високий рівень зброджування в широкому діапазоні режимів технологічних процесів;
  • Здатні зброджувати всі цукри, що містяться в ячмінному солоді;
  • Толерантні до рН в районі 3,5-6,0;
  • Висока активність до концентрації спирту зберігається до 15%;
  • Виявляють хорошу активність при температурі 20-32 градуси.

ТЕМПЕРАТУРА БРОДІННЯ. Оптимальна + 20 ... + 25 °С

ДОЗУВАННЯ. 0,50-1,0 г на 1 л солодового сусла. Може відрізнятися в залежності від технологічних процесів.

Інструкція застосування Дістіла Макс МВ

  1. Проведіть регідратацію: візьміть чисту воду t 32-36 C. Обсяг води і дріжджів повинен відповідати 10:1.
  2. Дріжджову культуру рівномірно розсипте по поверхні води і перемішайте.
  3. Залиште на 15-20 хвилин.
  4. Дріжджову рідину внесіть в сусло. Увага! Температурна різниця не повинна перевищувати 8 °С. Якщо показник більший, для зниження в суспензію додайте трохи сусла.

ЗБЕРІГАННЯ. У сухому прохолодному місці при температурі до 20 °С і помірній вологості повітря. Зберігати подалі від прямих прямих сонячних променів і джерела тепла. Без потреби відкривати не рекомендовано, так як після розпаковування термін придатності знижується до 7 днів. У закритому вигляді спиртові дріжджі для віскі з Шотландії можна зберігати 36 місяців від дати виготовлення.

Дріжджі Дістіла Макс MW купити можна в фірмовій герметично закритій упаковці. Ціна вказана за 0,5 кг.

Характеристики
Характеристики
Виробник Lallemand
Висота 500-1000 л з упаковки
Призначення для віскі
Характеристики настоянки
Вага 500 гр
Характеристики солод
Вид спиртові
Характеристики
Вид спиртові
Виробник Lallemand
Останні відгуки

Немає відгуків про цей товар.

Немає відгуків про цей товар.

Написати відгук