Китайские спиртовые дрожжи
Что для одних плохо – для других хорошо. Так и с китайскими дрожжами Кодзи: в то время как начинающие производители зерновых дистиллятов считают их подарком судьбы, то профессионалы в самогоноварении ставятся к ним весьма скептически.
Как бы там не было дрожжи из Китая остаются одними из самых востребованных дрожжевых культур на украинском рынке. Причиной этого является низкая цена и особые свойства, которые в разы упрощают процесс приготовления крепких алкогольных напитков.
Кому подойдет китайские дрожжи для самогона
Разваривание, горячее осахаривание и выгонка паром приносят вам слишком много хлопот? Тогда китайские сухие дрожжи именно то, что вам нужно. В одном процессе они способны совмещать экстракцию крахмала, его переход в глюкозу и сбраживание глюкозы. Просто засыпьте зерновые, залейте их водой, высыпьте дрожжевую культуру, поставьте под затвор - и все. Без лишней заморочки и траты времени. Благодаря этой способности их еще называют мечтой лентяя.
Этот штамм позволяет приготовить брагу на основе любого сырья, содержащего крахмал.
Особенности китайских Кодзи
Дрожжи Kodzi – это рис или соевые бобы, которые обрабатывают паром и специальным грибком для сбраживания. По сути эта культура являет собой смесь сухой рисовой браги, искусственных дрожжевых ферментов и добавок.
Но в эксплуатации они огонь. Кроме простоты в применении, наделены следующими качествами:
- Дают возможность пропустить несколько этапов самогоноварения;
- Придают сырью органолептические свойства;
- Защищают брагу от пригорания при термообработке;
- Наличие крахмала способствует увеличению выхода продукта;
- Готовый самогон получается с приятным вкусом и ароматом исходного сырья.
Как показывают отзывы многих самогонщиков, что в умелых руках и при правильном применении японских Кодзи можно сварить качественных и вкусный алкоголь.
Купить китайские дрожжи в Украине в магазине «Пивная хата ЮА»
Интернет-магазин “Пивная хата UA” предлагает самые распространенные виды дрожжевой культуры из Китая. У нас можно заказать Кодзи Ангел (500 г) и Меллоу (1 кг). Оставляйте заказы и в ближайшее время мы с вами свяжемся. Работаем с оптовыми и розничными клиентами. Обращайтесь.
