Дріжджі активованим вугіллям Alcotec Carbon 48

Сухі турбо дріжджі з активованим вугіллям Carbon

Активні швидкодіючі спиртові дріжджі з вугіллям широко використовуються для приготування домашніх дистилятів на цукровій бразі. Це чистий штам, який додатково містить велику кількість поживних речовин. Він дозволяє всього за 48 годин приготувати смачний м'який продукт без сторонніх смаків і ароматів.

СКЛАД: дріжджі, кам'яно-мінеральне вугілля, регулятор рН, мікроелементи, вітаміни, піногасник.

Особливості дріжджів з активованим вугіллям

1. Зменшують піноутворення.
2. Активоване вугілля очищає брагу, знищує неприємний запах і мертві клітини.
3. При тривалому бродінні міцність сягає 21%. При швидкому зброджуванні – 14%.
4. Брага на виході виходить м'якшою.

Застосування дріжджів Алкотек Карбон 48

ТЕМПЕРАТУРА БРОДІННЯ: оптимальна 20-35°С

ДОЗУВАННЯ: 1 упаковка на 6-9 кг цукру та 25 л води.

• 6 кг цукру протягом 2 днів до 14% (t 20-35 ° С);
• 7 кг цукру - 3 дні до 17% продукту (t 20-30 ° С);
• 8 кг цукру - 5 днів до 19% продукту при температурі 20-27°С;
• 9 кг цукру – 7-10 днів до 21% (t 18-24°С).

ІНСТРУКЦІЯ: Для отримання бажаного результату важливо дотримуватися необхідного температурного режиму. Решта все стандартно.

• Підготуй 15 л води температурою 25 °С. Перелий в резервуар 30-33 л.
• Додай цукор. Розмішуй його до повного розчинення.
• Долий воду до загального обсягу 25 літрів.
• У розчин висип спиртові дріжджі Carbon 48 і розмішай.
• Після бродіння дайт час, щоб вугілля осіло і освітліло.

Увага! Ферментація відбувається дуже активно. Гідрозатвор при бродінні використовувати не рекомендується. І потреби в ньому немає так, як цукрова брага не скисає.