Дрожжи с активированным углем Alcotec Carbon 48

Сухие турбо дрожжи с активированным углем Carbon

Активные быстродействующие спиртовые дрожжи с углем широко используются для приготовления домашних дистиллятов на сахарной браге. Это чистый штамм, который дополнительно содержит большое количество питательных веществ. Он позволяет всего за 48 часов приготовить вкусный мягкий продукт без посторонних вкусов и ароматов. 

СОСТАВ: дрожжи, каменно-минеральный уголь, регулятор рН, микроэлементы, витамины, пеногаситель.

Особенности дрожжей с активированным углем

• Уменьшают пенообразование.
• Активированный уголь очищает брагу, уничтожает неприятный запах и мертвые клетки.
• При длительном брожении крепость доходит до 21%. При быстром сбраживании – 14%.
• Брага на выходе получается более мягкой.

Применение дрожжей Алкотек Карбон 48

ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: оптимальная 20-35°С

ДОЗИРОВКА: 1 упаковка на 6-9 кг сахара и 25 л воды.

• 6 кг сахара в течении 2 дней до 14% (t 20-35°С);
• 7 кг сахара - 3 дня до 17% продукта (t 20-30°С);
• 8 кг сахара - 5 дней до 19% продукта при температуре 20-27°С;
• 9 кг сахара - 7-10 дней до 21% (t 18-24°С).

ИНСТРУКЦИЯ: Самое важное правило – для получения желаемого результата важно придерживаться необходимого температурного режима. Остальное все стандартно.

1. Подготовь 15 л воды температурой 25 °С. Перелей ее в резервуар 30-33 л.
2. Добавь сахар. Размешивай его до полной растворимости.
3. Долей воду до общего объёма 25 литров.
4. В раствор высыпь спиртовые дрожжи Carbon 48 и размешай.
5. После брожения дайте время чтобы уголь осел и стал светлее.

Внимание! Ферментация проходит очень активно. Гидрозатвор при брожении использовать не рекомендуется. И необходимости в нем нет так, как сахарная брага не скисает.