Дріжджі Saflager W-34/70, 500 г
Fermentis Saflager W-34/70 широко використовується в домашніх і комерційних пивоварнях для виробництва смачного лагеру з ніжним квітково-фруктовим ароматом і збалансованим присмаком. Це спеціально виведений штам від Weihenstephan. Його використовують тільки для варіння пива низового бродіння. Пиво, зварене на Сафлагер W-34 характеризується хорошою питкістю і користується попитом.
Особливості дріжджів для лагера Ферментіс 34/70
ЗАСТОСУВАННЯ. Штам підходить для приготування всіх лагерних сортів пива.
ДОЗУВАННЯ. 11,5 г на 10-15 л.
ТЕМПЕРАТУРА бродіння. 12-15 ° C. Допускаються нижчі температурні режими з умовою збільшення дріжджової маси в два рази.
ІНСТРУКЦІЯ. Сафлагер W-34 висипте на поверхню сусла або води температурою приблизно +27 °С. Розрахунок 1:10. Розсипати потрібно повільно, щоб вся поверхня була рівномірно покрита. Залиште на 15-25 хвилин. Помішуйте протягом 30 хвилин. Перемістіть в ємність для бродіння.
ЗБЕРІГАННЯ. Тримати в сухому приміщенні при t до 10 °C. Термін придатності 2 роки з моменту випуску. При нижчих температурних режимах термін знижується до 3-6 місяців. Після розпакування лагерні дріжджі потрібно використати протягом тижня.