Дріжджі Saflager S-23, 500 г

Дріжджі Saflager S-23, 500 гр

Пивні дріжджі Saflager S-23 - спеціальний штам для варіння ефірних і фруктових Пільсів. Використовується для низового бродіння.

Дріжджовій культурі Сафлагер S-23 властива низька зброджуваність, завдяки якій готовий продукт виходить з яскравими смаковими властивостями і тривалим післясмаком.

Особливості табірних дріжджів Fermentis S-23

ЗАСТОСУВАННЯ. Штам призначений для приготування фруктових і ефірних сортів лагера.

ДОЗУВАННЯ: 0,5 г на 1 л сусла

ТЕМПЕРАТУРА бродіння: Допустима + 12 ... + 15 ° C. Найоптимальніша 15 °C

ІНСТРУКЦІЯ ПО ЗАСТОСУВАННЮ.

• Штам висипте на поверхню води або сусла (t + 14 ... + 16 ° C). Розсипати потрібно повільно, щоб покрити всю поверхню.
• Оптимальна вага дріжджів 80-120 г. Якщо температура нижче 14 градусів, дозування збільшується до 200-300 г на 100 л.
• Залиште на 20-30 хвилин для освіти дріжджової суспензії.
• Перемішайте протягом півгодини.
• Перелийте в резервуар для бродіння.

ЗБЕРІГАННЯ. Дріжджову культуру Ферментіс потрібно зберігати в чистому сухому місці при максимальній температурі 10 °C. Дотримуючись даних вимог, дріжджі придатні для вживання 24 місяця з моменту випуску. При зберіганні в більш високих температурних режимах термін придатності 3-6 місяців. Після відкриття упаковки, рекомендується використовувати протягом 7 днів.

Характеристики

• Форма випуску: сухі
• Вид: лагерні
• Тип бродіння: низове
• Флокуляція: висока
• Фенольні: нульова
• Ефірні: низька
• Стійкість до спиртів: середня
• Вага: 500 г
• Виробник: Fermentis (Франція)