Дрожжи Saflager W-34/70, 500 г
Fermentis Saflager W-34/70 широко используется в домашних и коммерческих пивоварнях для производства вкусного лагеру с нежным цветочно-фруктовым ароматом и сбалансированным послевкусием. Это специально выведен штамм от Weihenstephan. Его используют только для варки пива низового брожения. Пиво, сваренное на Сафлагер W-34 характеризуется хорошей питкость и пользуется спросом.
Особенности дрожжей для лагера Ферментис 34/70
ПРИМЕНЕНИЕ. Штамм подходит для приготовления всех лагерных сортов пива.
ДОЗИРОВКА. 11,5 г на 10-15 л.
ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ. 12-15 ° C. Допускается ниже температурные режимы с условием увеличения дрожжевой массы в два раза.
ИНСТРУКЦИЯ. Сафлагер W-34 высыпьте на поверхность сусла или воды температурой примерно 27 ° С. Расчет 1:10. Рассыпать нужно медленно, чтобы вся поверхность была равномерно покрыта. Оставьте на 15-25 минут. Помешивайте в течение 30 минут. Переместите в емкость для брожения.
ХРАНЕНИЕ. Держать в сухом помещении при t до 10 ° C. Срок годности 2 года с момента выпуска. При более низких температурных режимах срок снижается до 3-6 месяцев. После распаковки лагерные дрожжи нужно использовать в течение недели.