• Кошик порожній!

  • Кошик порожній!

Дріжджі Danstar Bry-97, 500 г

Код товару: DP00016

Ціна
2 600 ₴
У наявності
Виробник:
Країна виробник
Австрія
Дивитися всі характеристики

Пивні дріжджі Danstar Bry 97

Штам Bry-97 характеризується високою швидкістю і інтенсивністю бродіння. При t 17 С здатні перебродити за 5 діб.

Американські дріжджі для пива Lallemand Bry 97 призначені для приготування високоякісних елів, таких як Блонд ель, Американський IPA.

Особливості дріжджів для пива Брай 97

  • Створюють реакцію естеріфікаціі;
  • Штам виділяє складні ефіри, правда в невеликих кількостях;
  • Надають пиву легкий естерний запах;
  • В процесі ферментації спостерігається висока утворюваність пластівців;
  • Кінцева щільність низька;
  • Сильна седиментация.

ТЕМПЕРАТУРА БРОДІННЯ: 14-21 С

ДОЗУВАННЯ: 1 г на 1 л сусла

Інструкція із застосування

Дріжджову культуру висипте по поверхні сусла (t 25-29 градусів). Співвідношення 1:10. Залиште на 20-30 хвилин, потім розмішуйте протягом наступних півгодини. РідинУ перемістіть в бродильний танк.

Також дріжджі можна вносити відразу в ємність для бродіння. Для такого способу необхідно перевірити температуру сусла. Вона повинна бути 20 С. Потім дріжджі повільно розсипаються по всій поверхні сусла. Залиште на 30 хвилин і перемішайте, використовуючи додаткове сусло або способом аерації.

Характеристики
Характеристики
Країна виробник Австрія
Седиментація хороша
Форма сухі
Щільність низька
Характеристики
Вид дріжджів верхнього бродження (елеві)
Країна виробник Австрія
Седиментація хороша
Форма сухі
Щільність низька
Останні відгуки

Немає відгуків про цей товар.

Немає відгуків про цей товар.

Написати відгук