• В корзине пусто!

  • В корзине пусто!

Дрожжи Danstar Bry-97, 500 гр

Код товара: DP00016

Цена
2 600 ₴
В наличии
Производитель:
Страна производитель
Австрия
Смотреть все характеристики

Пивные дрожжи Danstar Bry 97

Штамм Bry-97 характеризуется высокой скоростью и интенсивностью брожения. При t 17 С способен перебродить за 5 суток.

Американские дрожжи для пива Lallemand Bry 97 предназначены для приготовления высококачественных элей, как Блонд эль Американский IPA.

Особенности дрожжей для пива Bry-97

  • Создают реакцию эстерификации;
  • Штамм выделяет сложные эфиры, правда в небольших количествах;
  • Придают пиву легкий эстерный запах;
  • В процессе ферментации наблюдается высокое образование хлопьев;
  • Конечная плотность низкая;
  • Сильная седиментация.

ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: 14-21 С

ДОЗИРОВКА: 1 г на 1 л сусла

Инструкция по применению

Дрожжевую культуру высыпьте по поверхности сусла (t 25-29 градусов). Соотношение 1:10. Оставьте на 20-30 минут, затем размешивайте в течение следующих полчаса. Жидкость переместите в бродильный танк.

Также дрожжи можно вносить сразу в емкость для брожения. Для такого способа необходимо проверить температуру сусла. Она должна быть 20 С. Затем дрожжи медленно рассыпаются по всей поверхности сусла. Оставьте на 30 минут и перемешайте, используя дополнительное сусло или способом аэрации.

Характеристики
Характеристики
Плотность низкая
Седиментация хорошая
Страна производитель Австрия
Форма сухие
Характеристики
Вид дрожжей верхового брожения (элевые)
Плотность низкая
Седиментация хорошая
Страна производитель Австрия
Форма сухие
Последние отзывы

Нет отзывов об этом товаре.

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв