• Кошик порожній!

Дріжджі Danstar Bry-97, 500 г

Код товару: DP00016

Ціна
2600 ₴
У наявності
Купити в 1 клiк
Виробник:
Дивитися всі характеристики

Пивні дріжджі Danstar Bry 97

Штам Bry-97 характеризується високою швидкістю і інтенсивністю бродіння. При t 17 С здатні перебродити за 5 діб.

Американські дріжджі для пива Lallemand Bry 97 призначені для приготування високоякісних елів, таких як Блонд ель, Американський IPA.

Особливості дріжджів для пива Брай 97

  • Створюють реакцію естеріфікаціі;
  • Штам виділяє складні ефіри, правда в невеликих кількостях;
  • Надають пиву легкий естерний запах;
  • В процесі ферментації спостерігається висока утворюваність пластівців;
  • Кінцева щільність низька;
  • Сильна седиментация.

ТЕМПЕРАТУРА БРОДІННЯ: 14-21 С

ДОЗУВАННЯ: 1 г на 1 л сусла

Інструкція із застосування

Дріжджову культуру висипте по поверхні сусла (t 25-29 градусів). Співвідношення 1:10. Залиште на 20-30 хвилин, потім розмішуйте протягом наступних півгодини. РідинУ перемістіть в бродильний танк.

Також дріжджі можна вносити відразу в ємність для бродіння. Для такого способу необхідно перевірити температуру сусла. Вона повинна бути 20 С. Потім дріжджі повільно розсипаються по всій поверхні сусла. Залиште на 30 хвилин і перемішайте, використовуючи додаткове сусло або способом аерації.

Характеристики
Характеристики
Країна виробник Австрія
Седиментація хороша
Форма сухі
Щільність низька
Характеристики
Вага дріжджів 500 г
Вид дріжджів верхнього бродження (елеві)
Останні відгуки

Немає відгуків про цей товар.

Немає відгуків про цей товар.

Написати відгук