Хміль Mosaic Brand, 50 г

Пивоварний хміль Mosaic

Хміль Мозаїк (Mosaic) - універсальний сорт з високим вмістом а-кислоти. Він наділений унікальним виразним ароматом, в якому гармонійно переплітаються нотки тропічних фруктів, лимона і мандарина, чорниці, квіткового купажу, папайя, троянди. Справжні гурмани також описують, що в напої, приготованому на ньому, відчувають тонкі відтінки солодкої жувальної гумки, сосни, м'яти і навіть чорного перцю і соковитого молодого часнику.

Це один з кращих сортів пивоварного ароматичного хмелю. Завдяки йому можна сміливо експериментувати і отримувати дивовижні неповторні хмільні напої. У них кожен зможе вловлювати особливі аромати і отримувати справжню насолоду від домашнього пива.

Специфікація хмелю Мозаїк

ПОХОДЖЕННЯ. Це відносно новий сорт. Розроблений в 2012 році селекціонерами американської компанії Yakima Chief шляхом схрещування Simcoe YCR 14 з чоловічим кущем Nugget. Ім'я Мозаїк хміль отримав завдяки багатому смаковому і ароматичному поєднанню.

ЗАСТОСУВАННЯ. Цей ароматний хміль найчастіше використовується для розкриття запаху пива. Найкраще підходить для американського елю і індійського Пейл елю. Завдяки здатності добре поєднуватися з багатьма сортами, на ньому також варять всі види пива в американському стилі і всі елі з вираженим цитрусово-фруктовим ароматом. Додається на остаточному етапі варіння сусла.

АНАЛОГИ: Цитра, Симко, Галаксі

ЗБЕРІГАННЯ. Рекомендується зберігати в сухому місці при температурі до 5 °C. При температурних режимах близько 20 °C підтримує 75% альфа-кислоти після 6 місяців.