Декстроза пищевая
Декстроза – альтернативная замена обычного сахара. На замену 1 кг потребуется 1 кг декстрозы.
На вид это бесцветное сладкое кристаллическое вещество без запаха.
Может использоваться в самогоноварении, виноделии, пивоварении, кулинарии.
Почему декстроза для самогона лучше
- Дистиллят на декстрозе отличается лучшей органопластикой чем на сахаре.
- Обеспечивает чистое сбраживание без выделений сивушных масел;
- Придает напитку чистый и мягкий вкус без примесей и запаха;
Ее также добавляют для смягчения самогона. Чтобы смягчить готовый 40% продукт, потребуется 5 г заменителя. Внимание! Хорошо перемешивайте несколько раз в день чтобы не появился осадок.
Есть и недостаток: цена декстрозы выше, чем на сахара.