Спиртовые турбо дрожжи Дабл Снейк С48
Double Snake C48 – самий стойкий и мощный штамм спиртовых дрожжей класса turbo для сахарной браги. И один из самых лучших штаммов, который способен дать браге высокий градус.
В их состав входят дрожжевая смесь, витамины, пеногасители и микроэлементы. Препятствуют появлению сивушных масел и вредных примесей. Даже после первого перегона продукт получается с приятным запахом. Вкус готового продукта получается мягким без постороннего привкуса.
Способны сбраживать до 9 кг сахара на 26 л сусла до 21,5% алкоголя за 7-10 суток. Крепость зависит от брожения и количества сахара.
Особенности дрожжей Дабл Снейк С48
- Неприхотливые к температуре;
- Не требуют разбраживания;
- Быстрая ферментация;
- Не создают пену;
- Хорошая органолептика;
- Не влияет на вкусовые и ароматические свойства сырья;
- Повышает выход продукта;
- Убивают ненужную микрофлору браги;
- Способствует максимальному выходу чистого спирта;
Инструкция использование дрожжей Double Snake C48
На 1 упаковку потребуется:
- 6 кг сахара или декстрозы – 2 дня брожения – температура 20-35 С – 14%
- 8 кг сахара – 5 суток - температура 20-30 С – 16-17%
- 9 кг сахара – 7-10 дней – температура 18-24 С – 21%
Для максимального выхода спирта нужно охлаждение. Максимально допустима температура 24С. Гидрозатвор использовать категорически не рекомендуется.