• В корзине пусто!

  • В корзине пусто!

Щепа французского дуба средняя фракция средний обжиг

Код товара: DR00235

Цена
100 ₴
В наличии
Состав
щепа французского дуба
Вес
100 гр
Смотреть все характеристики

Щепа французского дуба средней фракции средний обжиг

Дубовая щепа отличается хорошей плотностью, твердостью и прочностью. Для изготовления используется здоровая древесина французского дуба. 

Особенности опилок французского дуба

  • округлость
  • придает алкоголю сладкий пряный вкус
  • фракция средняя равномерная
  • обжарка средняя
  • влажность 8-12%, что идеально для длительного хранения даже в обычном полиэтиленовом пакете
  • содержит большое количество вкусовых соединений и танинов. Напитку достаются легкие дубовые нотки.

Применение дубовой стружки средней фракции

Большой  ассортимент применения позволяет разогнаться в разных областях кулинарии:

  1. алкогольной: для приготовления крепких напитков - виски, коньяка, бренди. Отлично зарекомендовала себя в виноделии, пивоварении и самогоноварении. Дубовые щепки ускоряют созревание молодых коньячных спиртов, красного и белого вина.
  2. сыроварения: для копчения сыра.
  3. копчение мясных и овощных блюд: щепа французского дуба придает тонкий копченый аромат колбасе, салу, овощам. Тем самым обогащая их своеобразной вкусовой и ароматической изюминкой.

Использование трески французского дуба в дистиллятах

Еще в древности в дубовых бочках хранили вино, коньяк и другой алкоголь. Это позволяло не только длительно хранить спиртное, но и насыщало его благородным вкусовым и ароматическим профилем. 

Традиция держать алкогольные напитки в бочке сохраняется и сегодня. Но не каждый имеет возможность хранить у себя дома деревянный резервуар или не не так часто изготовляет алкоголь. А за вкусом и качеством гонятся все. Поэтому предлагаем альтернативу - французская дубовая щепа.

Ее добавление разнообразит вкус дистиллятов и придаст им сложный изысканный профиль.

ДОЗИРОВКА: 5-15 г на 1 литр

СРОК СОЗРЕВАНИЯ: От 1 месяца до полугода. В вино и пиво рекомендуем добавлять уже после брожения.

В магазине Пивная Хата UA купить щепу французского дуба среднего обжига можно в специальных зип-пакетах. Они удобные для использования, продлевают срок хранения и могут применяться многократно. 

В упаковке 100 гр.

 

Характеристики
Характеристики
Состав щепа французского дуба
Упаковка крафт-пакет
Характеристики настойки
Вес 100 гр
Характеристики
Обжарка средняя
Применение для виски, для коньяка
Страна производитель Украина
Фракция средняя
Последние отзывы

Нет отзывов об этом товаре.

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв