• Кошик порожній!

Цукор

Виробник: Castle Malting
Код товару: t98R54
Вага: 0.00
Карамельний бельгійський цукор Караме..
Показано з 1 по 1 з 1 (всього 1 сторінок)
Цукор

Пивний цукор

Чи потрібно використовувати цукор в пивоварінні чи тільки солод і солодові екстракти? Все залежить від сорту пива, яке ви збираєтеся варити. Стародавні пивовари варили пиво без цукру. Але сьогодні для деяких сортів пива цукор - необхідний компонент, який так само важливий як солод, хміль і дріжджі.

Який цукор купити для пивоварінняПивний цукор

У пивному виробництві використовуються різні види цукру для бродіння. Кожен з них відповідає за різний смак хмільного напою. Який вибрати - залежить від сорту пива і від результату, який хотілось би отримати:

  • підвищити міцність напою, не підвищуючи щільність
  • знизити щільність, зберігаючи міцність
  • додати нові смакові нотки
  • наситити рідину для утворення газу.

Для низьковуглецевих сортів підійдуть прості види цукру. Для варіння бельгійського пива в домашніх умовах потрібно брати тільки бельгійський цукор. З ним зможете отримати ясний, міцний і одночасно легкий напій. Американське пиво вариться з додаванням кукурудзяного і тростинного цукру. Також його часто замінюють рисовим сиропом. Напій виходить легкий із середнім вмістом спирту.

Перед вступом в контакт з дріжджами, він розщеплюється на моносахариди наподобі глюкози. Дріжджі поїдають його поступово, що дозволяє виробляти сусло для різних, в тому числі і авторських рецептів хмільного.Цукор для пива

Купити пивний цукор для варіння пива

Інтернет-магазин "Пивна хата ЮА" пропонує найбільш затребувані пивні цукри за доступною ціною - білий карамельний і світлий карамельний. Замовити їх можна оптом чи вроздріб.

Замовляйте прямо зараз і через 1-3 дні, в залежності від місця вашого проживання, зможете варити улюблене пиво або ж експериментувати над новими сортами. Доставка по всій Україні.