Лимонна кислота
Лимонна кислота у формі маленьких кристалів безбарвного кольору з високою концентрацією кислот – до 99,5%. Мають виражений кислий смак.
Кислота виробляється шляхом лимоннокислої ферментації або біонестезу цукрів спеціальним грибком Aspergillusniger.
Лимонна кислота широко застосовується в кондитерстві, виробництві напоїв, консерв. Харчову добавку використовують для регуляції кислотності, в якості антиоксиданта, консерванта.
Вага 1 кг