Набір трав для лікеру Blue Cracao

Набір трав для лікеру Blue Cracao

Відомий лікер Blue Curacao привертає увагу споживачів своїм незвичайним синім відтінком. Але справжні цінителі насолоджуються його глибоким смаком і ароматом, адже колір - це тільки маркетинговий хід, а смако-ароматичні властивості - душа напою.

Пропонуємо зробити лікер Блю Кюрасао в домашніх умовах за допомогою готового набору спецій і трав. У нього входить апельсинова і помаранчева цедра, гвоздика і аніс. Склад здається скромним, але смак алкоголю виходить благородним.

Візьміть до уваги! Жодні інгредієнти не надають настоянці блакитний відтінок. Його можна отримати тільки за допомогою харчового барвника.

Як приготувати Блю Кюрасао

Для приготування лікеру знадобитися:

• Набір трав і спецій - 1 упаковка
• Алкоголь міцністю 45-50% - 600 мл
• Джин - 600 мл
• Цукор - 1140 г
• Вода - 900 мл.

Покроковий рецепт лікеру блю Кюрасао

1. Змішайте алкоголь і висипте в нього цитрусову цедру.
2. Залишити в темному теплому місці на 20 діб.
3. Додати гвоздику з набору і витримати ще 24 години.
4. Профільтрувати.
5. Зварити цукровий сироп і вилити його в настій.
6. Додати квітки анісу.
7. Поставити настоюватися до отримання бажаного кольору.
8. Процідити.
9. Лікер Blue Curacao зберігати в затемненій тарі або темному місці.

Якщо хочете надати напою синій колір, додайте в нього синій харчовий барвник - приблизно 20 грам.