Набір трав і спецій для настоянки Тонік
Набір для Тоніка дозволяє приготувати настойку з яскраво вираженою, але приємною, хінною гіркотою. Вона відчувається і в смаку, і в ароматі. Особливе враження отримаєте від післясмаку, який містить у собі багатий смаковий мікс: кислота, прянощі, солодощі... Напій виходить тонізуючим і дуже оживляючим.
Це найбыльш безневинний набір для приготування настоянки в домашніх умовах. Він розрахований на виготовлення безалкогольного напою на основі газованої води. До складу збору входить: кора хінного дерева і лемонграс.Головним його компонентом є хінін. Саме він відповідає за характерний гіркий смак Тоніка, який є його головною родзинкою.
Як зробити хінну настойку Тонік
У домашніх умовах настоянка в стилі Тоніка робиться з:
- Трав і спецій - 1 упаковка
- Лимона - 3 шт
- Води - 500 мл
- Цукру - 20 гр
За цим рецептом вийде 3 л ароматної та смачної трав’яної настоянки.
Покрокове приготування
- Натріть лимонну цедру за допомогою терки або інших підручних пристосувань.
- Максимально вичавіть весь сік з м'якоті.
- Складові набору висипте в каструлю, додайте туди цедру і сік. І залийте водою. Поставте на маленький вогонь і доведіть до кипіння.
- Накрийте кришкою і проваріть 45 хвилин.
- Зніміть з вогню і почекайте до повного охолодження рідини.
- Процідіть за допомогою марлі. Щоб позбутися від дрібних елементів, використовуйте кавовий або ватяний фільтр.
- Дайте відпочити в холодильнику 2-3 дні.
Настій виходить концентрованим. Тому перед вживанням розведіть його з сильногазованою водою в співвідношенні 1: 4. Його можна вживати як самостійний напій, так і використовувати в якості інгредієнта для приготування домашніх коктейлів, наприклад, джин тоніка.
Готовий напій рекомендується тримати в холодильнику. Бажано вжити в найближчих 2-3 місяці, оскільки потім його кращі якості потрохи знижуються.