Набір спецій для настойки "Терновий джин"

Набір спецій і трав «Терновий джин»

Набір трав і спецій для Sloe Gin містить всі необхідні інгредієнти для приготування домашнього джина. Він простий у приготуванні, але найкраще розкривається тим, хто має відмінне терпіння. Адже, як показує практика, воістину насолоджуватися цим напоєм можна тільки після тривалої витримки. І чим довше його зберігати, тим більше покращується його унікальний смак.

Рецепт приготування джина на терні

Крім набору для тернового джина Sloe також знадобитися:

1. Цукор - 250 гр
2. Джин - 1 л.

Спеції для настойки висипте в резервуар, додайте цукор і залийте алкоголем. Закрийте і добре перемішайте, після чого залиште в темному приміщенні на 3 місяці. У перші 3-4 тижні вміст потрібно щодня перемішувати. Це сприяє швидшому розчиненню цукру і витягуванню тернового соку. Потім достатньо буде одноразового перемішування в тиждень.

Через 3 місяці джин стане каламутним. Його потрібно відфільтрувати. Але, так як рідина містить слизову м'якоть терну, то зробити це досить складно. Тому краще дати йому настоятися ще кілька днів і потім злити напій з осаду.

Тримати готовий продукт рекомендується в темному місці. Оптимальний період витримки - 6 років. Багато, але це того варто. Такий лікер Sloe Gin отримує збалансовані і рівні смакові якості. Мінімальний термін настоювання - 1 рік, але тоді алкоголь буде різкуватий. Кожен рік зберігання може змінити основні характеристики напою до повного невпізнання.