Набір спецій для настоянки Кальвадос (3 л)

Набір спецій для настоянки Кальвадос

Існує понад 200 рецептів знаменитого сидрового напою Кальвадос. Серед них є кислі, солодкі, гіркі, терпкі. Цей набір спецій для настоянки розрахований для приготування Кальвадосу з теплим ароматом яблук, спілої груші і легкими нотками деревини – риси класичного французького алкоголю. Настоювання триває до 20 днів. 

У склад набору входить плоди сушеного яблука та груші, родзинки, дубова тріска та спеції (кориця, перець духмяний). 

Таке поєднання сухофруктів і спецій під реакцією з самогоном чи горілкою утворює глибокий багатошаровий фруктовий букет з пряною ніжністю.

Як приготувати домашній Кальвадос

Упаковка 147 г призначена для приготування 3 літрів ностою. Для цього підготуйте відповідну за розміром посудину та інгредієнти:

• набір спецій – 1 шт;
• самогон або розведений спирт (40-50%) –  3 л;
• цукор – 1 ст ложка (за бажанням)

Покроковий рецепт настоювання 

1. Спеції висипати в тару і залити алкоголем.
2. Залишити настоюватись 10-14 днів в темному теплому приміщенні.
3. Періодично струшувати. Бажано 1-2 рази на добу.
4. Відфільтрувати зручним способом (марлею або фільтром).
5. Для помягшення смаку можна добавити цукор, але це не обовязково.
6. Дати відпочити 2-3 доби.

Перед подаванням охолодити. Це забезпечує підсилення смако-ароматичних якостей напою. В охолодженій настоянці Кальвадос більш виражено відчуваються ньюанси фруктів та дуба.

Смачного!

Важливо! Рекомендуємо після фільтрації залишити напій у скляній тарі на 2-3 тижня. За цей період він повністю дозріє і насититься стправжнім благородним духом Кальвадосу.