Набір для настойки Аквавіт
Поєднання спецій і трав для приготування домашнього алкоголю Аквавіт не має кордонів. Але є основні складові, які впливають на головні смакові якості відомого спиртного зі скандинавських країн. Саме вони входять в набір Aqua Vitae: кмин, аніс, фенхель, кардамон. Решта лише підкреслюють смак і аромат цього дивовижного напою, яких дуже швидко і легко може приготувати кожен у себе вдома.
Як зробити настоянку Аквавіт
Для виробництва скандинавської горілки в домашніх умовах знадобитися:
- Набір приправ - 1 упаковка
- Алкоголь 40-45% - 3 л
16 гр трав і спецій Аквавіт розраховані на виготовлення 3 літрів настою.
Покрокове приготування
- Складові висипте на розпечену сковорідку і смажте протягом 4 хвилин. Ретельно перемішуйте, щоб прянощі не пригоріли.
- Підсмажені спеції висипте в відповідну ємність (від 3,5 л) і залийте дистилятом.
- Перемішайте або струсіть і поставте в темне прохолодне місце на 14 днів.
- Струшуйте кілька разів в день.
- По закінченню терміну настоювання візьміть пробу. Якщо смак недостатньо насичений, залиште ще на 3-5 днів.
- Готовий настій профільтруйте.
Напій рекомендується вживати охолодженим. Добре підходить на аперитив, особливо до жирних страв.
Якщо ви не любитель скандинавського алкоголю, значить ви ще не пробували дійсно смачний напій цього виду. Обов'язково хоч раз спробуйте приготувати настоянку Аквавіт за даними рецептом у себе вдома. Впевнені, Вам сподобатися не тільки процес, але і результат. Це шедевр.