Самовивіз
Нова Пошта
Укрпошта
Готівка
ПриватБанк
Монобанк
Накладений платіжКардамон зелений
Зелений кардамон входить в ряд однієї з найароматніших спецій у світі. Вона наділена сильним теплим солодко-пряним ароматом. Використовується в малих дозуваннях.
Застосування кардамону
Кардамон цілий використовують для приготування ароматних напоїв та страв з медичних і кулінарних цілей. Найпоширенішими є застосування:
- Чай: 2-3 зернинки, розчавити й залити кип'ятком. Настоювати 5-10 хвилин. Ефективно допомагає при здутті, застуді, для зняття стресу.
- Кава з кардамоном. В мелену каву добавити для зменшення кислотності і навантаження на кишківник.
- Настоянки. Для надання алкоголю вираженого дорогого аромату. Застосовують для настоювання джину, пряних настоянок, біттера, авторських купажів. Напій отримує пряний ефірний прохолодний аромат. Мінімальне дозування 0,20 г/л. Багато не потрібно, оскільки в настої в порівнянні з другими спеціями кардамон домінує. Рекомендована тривалість настоювання 14 днів в темному теплому приміщенні. Кардамон найкраще поєднується для настоювання з хвойними, цитрусом і коренями: ялівець, коріандр, цедра грейпфрута, імбир, фіалковий корінь (ірису), чорний чай.
- Молоко з кардамоном. Тепле молоко з кардамоном і медом швидко і ефективно заспокоює нервову систему та покращує сон. Рекомендується для тих, хто страждає безсонням.
- Їжа. Додавати в випічку, рис, м'ясні страви, десерти та багато інших. Особливо популярне для приготування східних страв.
Якщо вживати зерна кардамону окремо, він стимулює травлення після їжі та прекрасно освіжає подих. Також наділений властивостями покращити запах тіла.
Лікувальні властивості кардамону
Виділимо найголовніші. Їх умовно можна поділити на 3 класи:
Для травлення:
- зменшує вздуття
- знімає важкість в шлунку після приймання їжі
- стимулює утворення шлункового соку
- знімає спазми.
Для нервової системи:
- заспокоює
- зменшує напруження та тривожність
- покращує концентрацію та увагу
Для дихальної системи:
- має протизапальні властивості
- допомагає при закладеності носа
- полегшує кашель
- розріджує мокротиння
