Китайські спиртові дріжджі

Що для одних погано - для інших добре. Так і з китайськими дріжджами Кодзі: в той час як початківці в виробницві зернових дистилятів вважають їх подарунком долі, то професіонали ставляться до них досить скептично.

Як би там не було дріжджі з Китаю залишаються одними з найбільш затребуваних дріжджових культур на українському ринку. Причиною цього є низька ціна і особливі властивості, які в рази спрощують процес приготування міцних алкогольних напоїв в домашных умовах.

Кому підійдуть китайські дріжджі для самогону

Разварювання, гаряче оцукрювання і вигонка паром приносять вам занадто багато клопоту? Тоді китайські сухі дріжджі саме те, що вам потрібно. В одному процесі вони здатні поєднувати екстракцію крохмалю, його перехід в глюкозу і зброджування глюкози. Просто засипте зернові, залийте їх водою, висипте дріжджову культуру, поставте під затвор - і все. Без зайвої мороки і витрати часу. Завдяки цій здатності їх ще називають мрією ледаря.

Цей штам дозволяє приготувати брагу на основі будь-якої сировини, що містить крохмаль.

Особливості китайських Кодзі

Дріжджі Kodzi - це рис або соєві боби, які обробляють паром і спеціальним грибком для зброджування. По суті ця культура являє собою суміш сухої рисової браги, штучних дріжджових ферментів і добавок.

Але в експлуатації вони вогонь. Крім простоти в застосуванні, наділені такими якостями:

• Дають можливість пропустити кілька етапів самогоноваріння;
• Надають сировині органолептичні властивості;
• Захищають брагу від пригорання при термообробці;
• Наявність крохмалю сприяє збільшенню виходу продукту;
• Готовий самогон виходить з приємним смаком і ароматом вихідної сировини.

Як показують відгуки багатьох самогонників, що в умілих руках і при правильному застосуванні японських Кодзі можна зварити якісних і смачний алкоголь.

Купити китайські дріжджі в Україні в магазині «Пивна хата ЮА»

Інтернет-магазин “Пивна хата UA” пропонує найпоширеніші види дріжджовий культури з Китаю. У нас можна замовити Кодзі Ангел (500 г) і Меллоу (1 кг). Залишайте замовлення і найближчим часом ми з вами зв'яжемося. Працюємо з оптовими і роздрібними клієнтами. Звертайтеся.