Дріжджі для віскі M-1, 25 г
Дріжджі Safspirit M 1 (Сафспіріт Мальт) - спеціалізований штам для виробництва високоякісних сортів віскі. Підходять як для традиційного односолодового, так і для змішаного віскі.
Здобули широку світову популярність завдяки здатності забезпечувати стабільне та ефективне бродіння, а також створювати складний профіль смаку та аромату міцних спиртних напоїв. Сприяють тонкій ферментації сусла з високим фенольним змістом.
Особливості дріжджів М1, 25 г
Дріжджі Сафпіріт М1 мають цілий ряд унікальних особливостей. Серед них виділяєть:
- Оптимізовані для віскі: створені спеціально для виготовлення віскарних напоїв на основі солоду, забезпечуючи глибокі та багаті смакові характеристики.
- Формують соосбливий смаковий профіль. підкреслюють солодові та фруктові нотки. Вони сприяють утворенню складних ароматичних сполук, таких як ізоамілацетат (бананові нотки) або етилгексаноат (яблучний аромат). Це робить кінцевий продукт більш насиченим, збалансованим і виразним.
- Покращений аромат: сприяють формуванню ефірних і фенольних сполук, які створюють виразні акценти. В них домінують фруктові, квіткові та солодові аромати.
- Високий вихід спирту: наділені високою ферментативною активністю, що дозволяє досягти ефективного бродіння та максимального виходу спирту.
- Стійкість до температури та алкоголю.
- Швидко обробляють складні цукри
- Підходять для витримки алкогольних напоїв в дубових бочках
Інструкція застосування
ДОЗУВАННЯ: 0,3 -0,5 гр на 1 л. Один пакет сухих дріжджів Safspirit malt розрахований на 50-80 л браги.
ТЕМПЕРАТУРА БРОДІННЯ: 20-32 °C.
• Додати до стерильної води/сусла (t 25-30 °C) методом розсипання по поверхні.
• Пропорція 10/1
• Залишити на 10-20 хв.
• Перемістити в апарат для бродіння.
ЗБЕРІГАННЯ: при кімнатній температурі термін придатності до 3 місяців. При температурі до 10 °C в герметично закритій упаковці зберігає всі свої якості до 12 місяців.
Купити дріжджі М1 в Україні
Даний штам рекомендується тим, хто зацікавлений в зернових високоякісних дистилятах. На сьогоднішній день цей штам визнаний найкращим для виробницвта віскі. Він простий в використанні і містить усі необхідні складові для приготування смачного алкоголю з високими характеристиками, які позитивно оцінять навіть професійні дегустатори. Конкурентом М1 є лише USW6.
Замовити можна в фасуванні 25 гр (наше фасування в герметичній упаковці), або вагою 1 кг в фірмовій металізованій упаковці з zip-lock замком, який зберігає якості продукту до кінця терміну придатності. Товар виробляється в Франції, Бельгії і Канаді.
Ми пропонуємо якісні штами для алкоголю за найбільш оптимальною ціною в Україні. Мінімальне замовлення - 1 пакет вагою 25 гр.