Турбо дріжджі Alcotec Fruit для фруктової браги

Турбо дріжджі Alcotec Fruit  для фруктової браги

Турбо дріжджі Alcotec Fruit - професійний штам для виробництва якісного самогону на фруктово-ягідній основі. Він підвищує аромат ферментуючих фруктів. Також надідений високою стійкістю до спирту.

Завдяки багатій місткості макро і мікроелементів, ферментів, вітамінів і поживних речовин сприяє приготуванню якісного благородного алкоголю.

Одна упаковка дріжджів для самогону Алкотек розрахована на виготовлення 25 літрів браги.

Особливості спиртових дріжджів Alcotec Fruit

• Підходять для фруктової, ягідної і цукрової браги;
• Дозволяють домогтися високих результатів зброджування (до 18% алкоголю);
• Мають високу стійкість до СО2;
• Невибагливі до умов бродіння;
• Виробляють практично непомітну кількість летючих кислот і піни.

ТЕМПЕРАТУРА БРОДІННЯ: Оптимальна 20-28 ° C. Допустима від 10 до 35 ° C.

ДОЗУВАННЯ: 60 г на 25 л.

ІНСТРУКЦІЯ: сухі дріжджі висипте в чисту воду t 30-35 ° C. Перемішуйте протягом 5 хвилин, потім додайте до сусла з фруктів або соку.

Потрібна кількість дріжджової культури залежить від солодкості сусла і потрібної швидкості зброджування. Для концентрованої фруктово-ягідної браги потрібно 2-3 г на 1 л браги. Для браги з цукру або фруктів з середньою концентрацією - 4-5 г на 1 л браги. Це дозування призначене для отримання браги міцністю 18%.

Тривалість ферментації залежить від сировини, кількості цукру і температурного режиму. При t 25 градусів процес ферментації триває 4-6 діб.

ЗБЕРІГАННЯ: в сухому прохолодному місці при t до 10 градусів. Після відкриття упаковки бажано використати в найближчих 5-7 днів. У герметично закритій упаковці термін придатності 12 місяців. Дріжджі Алкотек Фрут можна використовувати навіть після закінчення терміну, але їх властивості трохи знижуються.