Солод Шато Пейл Эль

Солод Chateau Pale Ale

Шато Пейл Ель - світлий ячмінний солод. Він наділений дуже високими ферментативними властивостями, завдяки чому входить в відмінний тандем з сортами солоду, в яких відсутні ферментація. Але найчастіше застосовується як базовий солод. Також популярний в поєднанні з Пільсен 2RS. Таке поєднання дозволяє отримати яскравий солодовий післясмак.

Особливості солоду Шато Пейл Ель

ВИРОБНИЦТВО. Chateau Pale Ale виготовляэться з двохрядного ячменю. Зерно пыддают спеціальному спосібу просушування під температурою 90-95 °С.

ЗАСТОСУВАННЯ. Призначений для приготування світлих елів, багатьох класичних сортів англійського хмільного, гіркого пива. Для приготування останнього, рекомендується використовувати разом з дріжджами підвищеної активності.

ЗАКЛАДКА. До 80% засипу.

ЗБЕРІГАННЯ. У сухому місці при t до 10 ° С.