Солод Best Heidelberg

Солод Хайдельбергський

Для приготування білого пива пропонуємо купити пшеничний солод Best Heidelberg. Хмільно, зварене на ньому, відрізняється приємним банановим смаком, тонким гвоздично-пряним ароматом і збалансованим довгограючим післясмаком. Напій має дуже свитлий колыр і високу ступынь яскравості.

Такий продукт відмінно підійде в якості базового солоду для приготування пивних напоїв верхового бродіння. Рідше використовуэться для низового бродіння.

Особливості пшеничного солоду Heidelberg

• найнижчий рівень кольоровості;
• ферментативна активність;
• висока екстрактивність;
• високий рівень білка.

ЗАСТОСУВАННЯ. На ньому можна варити різні стилі пива. Але найкраще зарекомендував себе у виробництві пшеничного світлого і слабоалкогольного пива, бланшу і Вайсбір. Для отримання максимального результату, солод Best Heidelberg найкраще використовувати в закладці з Пілснер в співвідношенні 70:30. Також може поєднуватись з другими сортами. Це дозволить більш насичено розкрити смакові і відтінкові якості хмільного.

ВИРОБНИЦТВО. Це сорт вивели німецькі технологи компанії Bestmailz. Він складається з високоякісної пшениці, що пройшла спеціальні відбіркові і підготовчі цикли. Такий продукт можна відразу використовувати в затирку без підготовчих процедур.

ЗАКЛАДКА. До 100%

ЗБЕРІГАННЯ. У сухому місці. Оптимальна вологість повітря до 40%. Температура - нижче 20 С. Рекомендується тримати в заводській упаковці. Вона не пропускає сторонніх запахів, шкідливих елементів і зберігає якості солоду Хайдельберг протягом мінімум 12 місяців.