Хміль Northern Brewer (а-10%), 1 кг

Хміль Northern Brewer

Хміль Нортен Бревер наділений властивостями подвійного значення: може застосовуватися для додання вираженої, але помірної гіркоти в пиві, або для підкреслення характерного запаху. Це універсальний і одночасно вишуканий сорт. За властивістю дуже близький до сорту Northdown.

Специфікація хмелю Нортен Бревер (Німеччина)

ОСОБЛИВОСТІ: Northern Brewer - ароматний хміль, який виділяється відмінними показниками гіркоти. Завдяки вмісту мірцену, наділяє пиво унікальним хвойно-деревним аромат з вираженими нотками гостроти і істинним характером пива. Напій, зварений на ньому, має м'ятний присмак, який відмінно освіжає і бадьорить. За ароматичним якостям дуже подібний на Nugget.

ПОХОДЖЕННЯ. Даний вид бив виведений в 1934 році в Англії. Для цього були схрещені чоловічий сорт ОВ21 і жіночий Кантербрюер Голдінг. Нортен Бревер має середню врожайність. Його шишечки середнього розміру. Урожай збирається з екологічно чистих плантацій з початку до середини сезону.

ПРИЗНАЧЕННЯ. Northern Brewer - хміль, який в основному використовують для варіння крафтового пива, лагерів, пілзера, європейських елів. Застосовується від початку до кінця приготування.

АНАЛОГИ: Chinook, Perle, Bullion

ЗБЕРІГАННЯ. У сухому прохолодному місці.