Хміль Cascade (а-5,6%), 50 г

Хміль Каскад (Cascade)

Один з найпопулярніших хмельових сортів в США, який завоював серця пивоварів усього світу. Хміль Cascade виділяється всіма характеристиками, починаючи від походженням. Він вирощений на однойменних горах Каскад з вулканічним походженням, від яких і отримав назву. На думку технологів в області хмелевого виробництва, саме через це хміль Каскад отримав свої особливості: довгі шишки і властивості надати пиву дивовижний аромат.

Використовується для приготування домашнього і комерційного пива.

Опис хмелю Каскад

ОСОБЛИВОСТІ. Завдяки високому вмісту мірцену та фарнезену, сорт став володарем дуже багатогранного аромату. Його складно з чимось порівняти, хіба що з ботанічним садом, адже його смакові і ароматичні властивості цілком унікальні.

За ароматичними характеристиками близький з цитрусом, грейпфрутом в поєднанні з квітковим купажем. Також відчуваються легкі нотки полуниці, ожини, ірису і лічі. Здатний надати напою тонку хмільну терпкість з ніжно-солодким мандариновий присмаком. За смаковими якостями також не поступається. Хміль Каскад (Cascade) - це дійсно те, що шукають багато пиволюбів.

Використання. Найкраще підходить для варіння пшеничного пива, світлих і каліфорнійських елів. Також використовується для виробництва багатьох інших хмільних напоїв. З 50 г сировини можна зварити близько 50 літрів хмільного.

АНАЛОГ. Центенніал, Амарілло

У наявність є хміль Каскад 2016 року врожаю в фасуванні 1 кг, 2018 і 2019 року в фасуванні 5 кг.