Дріжджі Safale US-05, 500 г

Пивні дріжджі Safale US-05

Якщо раніше ель можна било купити тільки в магазині або барі, то зараз цей популярний напій можна приготувати у себе вдома. Здійснити ідею допоможуть дріжджі Safale US-05. Цей американський штам дозволяє приготувати якісне пиво з низьким вмістом диацетила і вишуканим тонким смаком.

Вони відмінно підійдуть пивоварам, які шукають елеві дріжджі, здатні створити повноцінний післясмак. Також Ферментіс US-05 цінуються за:

• Здатність утворити щільну піну, яка відмінно тримається протягом всього процесу бродіння.
• Низький вміст дріжджових відтінків, які дозволяють продемонструвати смак солоду або хмелю у всій красі.
• Схильність надавати фруктові та персикові нотки. Вони розкриваються при високій температурі ферментації.

Ціна на них трохи вище, ніж на деякі дріжджі Сафель, але результат того вартий.

Особливості дріжджів Сафель US-05

ЗАСТОСУВАННЯ. Даний штам універсальний. Але найкраще підходить для варіння елів IPA, APA, Браун Ель, Шотландського легкого елю, Золотого Еля, класичного стаута, американських сортів зі щедрим охмелінням. Також застосовується для Білого пива, пряного пива, Медового, Копченого, американського Амбера, Барлівайн і ще багатьох пивних сортів.

ДОЗУВАННЯ. 0,5 г на 1 л сусла

ТЕМПЕРАТУРА БРОДІННЯ. Найоптимальніша 15-20 °C

ІНСТРУКЦІЯ. Safale US-05 розсипте рівномірно по поверхні води або сусла (t приблизно + 27 ° C) в співвідношенні 50-80 г / 100 л. Залиште на півгодини. Наступні 30 хвилин постійно перемішуйте, після чого перелийте в резервуар для бродіння.

ЗБЕРІГАННЯ. У закритій заводській упаковці при дотриманні t до 10 °C Fermentis Safale US-05 зберігає свої властивості 24 місяців з дати виготовлення, зазначеної на упаковці. При кімнатній температурі термін придатності до 3 місяців. Після відкриття упаковки продукт бажано використати протягом тижня.