Дріжджі Safale К-97, 500 г

Елеві дріжджі Safale K-97

Safale K-97 - спеціальний елевий штам, виведений для виробництва пива верхнього бродіння. Отримав багато позитивних відгуків завдяки:

1. здатності до швидкого бродіння,
2. формуванню щільної пінної шапки в процесі бродіння,
3. високої щільності продукту
4. за приємний легкий смак готового пива.

Також Fermentis 97 характеризується низькою зброджуванністю, через яку пиво отримує тонкий тривалий присмак.

Дріжджі для елю Ферментіс К-97 рекомендуємо купити любителям варити живе пиво з ніжною кислинкою і чистим насиченим оригінальним ароматом, який не перебивається запахом дріжджовий культури.

Особливості Сафель К-97

ЗАСТОСУВАННЯ. Призначені для виробництва елів з низьким вмістом ефірів. Найкраще підходять для стилю Pale Ale. Також використовуються для варіння бельгійських пшеничних сортів пива з вмістом спирту 4,5-5,5%.

ДОЗУВАННЯ. 60-80 г на 100 літрів.

ТЕМПЕРАТУРА бродіння. Оптимальна 15-20 °C

ІНСТРУКЦІЯ. Пивні (Елеві) дріжджі рівномірно висипте в сусло або воду (+ 27 ° C). Співвідношення має бити 1:10. Дайте настоятися 15-25 хвилин. У наступні 30 хвилин добре розмішуйте. Суспензію перелийте в бродильний резервуар. Дріжджі також можна вносити відразу в ємність.

ЗБЕРІГАННЯ. Тримати в заводській упаковці Ферментіс в сухому приміщенні. Максимально допустима температура 10 ° C. У герметично закритому пакеті термін придатності 2 роки. Після розпаковування - 7 днів. В умовах зберігання при кімнатній температурі зберігають свої властивості протягом 3-4 місяців.