Дріжджі Fermentis Safale BE-134

Safale BE-134

Штам BE-134 спеціально розроблений для виготовлення пивних напоїв бельгійського типу. Йому характерна висока ступінь зниження концентрації сусла в процесі ферментації. Завдяки відмінним показникам зброджування (до 90%) і стійкості до спиртів (9%) широко використовуються не тільки в комерційному виробництві, але і для варіння домашнього пива.

Ельові дріжджі Сафель BE-134 особливу любов пивоварів отримали через високі можливостей ферментації і діацетильне відновлення, яке сприяє одержанню якісного пива з багатим і смачним профілем. Також цінуються за здатність:

• утворити високу щільність пива;
• надати пиву освіжаючий смак з характерним довгограючим післясмаком;
• наділити напій приємним фруктово-пряним ароматом.

Ризик утворення осаду при використанні штаму дріжджів 134 дуже низький.

Особливості ельових дріжджів Fermentis BE-134

ТЕМПЕРАТУРА БРОДІННЯ. 18-28 ° C.

ДОЗУВАННЯ. 11,5 г на 20-30 л.

ІНСТРУКЦІЯ ПО ЗАСТОСУВАННЮ: Дріжджову культуру розсипте по поверхні сусла (t 25-29 ° C). Розрахунок 1:10. Залиште на півгодини. У наступні 20 хвилин акуратно розмішуйте. Отриману рідину перемістіть в танк для бродіння.

ЗБЕРІГАННЯ. У сухому прохолодному місці при t до 10 ° C.

ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІ. 2 роки з дати виготовлення. При зберіганні в кімнатній температурі зберігають характеристики не більше 90 днів. Після розпакування використати в найближчий тиждень.