Дубовая щепа французский дуб
Щепа французского дуба усиленного среднего обжига придает алкогольным настойкам ванильный привкус с легкими нотками кокоса, специй, сухофруктов (абрикоса и персика), цветов. Насыщенность вкуса, аромата и оттенка зависит от количества добавленной дубовой щепы и времени настаивания.
Рекомендации дозировки
- легкий вкус – 2 г/л
- умеренный – 4 г/л
- насыщенный – 6 г/л
- сильный – 10 г/л
Настаивание можно проводить от 2 недель до 2-х месяцев – в зависимости от ожидаемого результата и вкусо-ароматических потребностей.
Особенности опилок для коньяка
- средняя фракция от 2 до 6 мм.
- усиленный средний обжиг.
- придает напитку широкий вкусовой спектр.
- максимально приближает вкус к настойкам и коньякам выдержанным в бочке.
- экономные в применении.