Набор специй для настойки Кальвадос (3 л)

Набор специй для настойки Кальвадос

Существует более 200 рецептов знаменитого сидрового напитка Кальвадос. Среди них есть кислые, сладкие, горькие, терпкие. Этот набор специй для настойки рассчитан на приготовление Кальвадоса с теплым ароматом яблок, спелой груши и легкими нотками древесины – черты класического французского алкоголя.Настаивание длится до 20 дней.

В состав набора входит плоды сушеного яблока и груши, изюм, дубовая щепа и специи (корица, перец душистый).

Такое сочетание сухофруктов и специй под реакцией с самогоном или водкой образует глубокий фруктовый букет с пряной нежностью.

Как приготовить домашний кальвадос.

Упаковка 147 г предназначена для приготовления 3 л. Для этого подготовьте соответствующий по размеру сосуд и ингредиенты:

• набор специй – 1 шт;
• самогон или разведенный спирт (40-50%) – 3 л;
• сахар – 1 ст ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт настаивания

1. Специи высыпать в тару и залить алкоголем.
2. Оставить настаиваться 10-14 дней в теплом помещении.
3. Периодически встряхивать. Желательно 1-2 раза в день.
4. Отфильтровать удобным способом (марлей или фильтром).
5. Для смягчения вкуса можно добавить сахар, но это не обязательно.
6. Дать отдохнуть 2-3 дня.

Перед подачей охладить. Это обеспечивает усиление вкусо-ароматических качеств напитка. В охлажденной настойке Кальвадос более выражено ощущаются нюансы фруктов и дуба.

Приятного аппетита!

Важно! Рекомендуем после фильтрации оставить напиток в стеклянной таре на 2-3 недели. За этот период он полностью созреет и насытится настоящим благородным духом Кальвадоса.