Набор для настойки Аквавит
Сочетание специй и трав для приготовления домашнего алкоголя Аквавит не имеет границ. Но есть основные составляющие, которые влияют на главные вкусовые качества известного спиртного из скандинавских стран. Именно они входят в набор Aqua Vitae: тмин, анис, фенхель, кардамон. Остальные лишь подчеркивают вкус и аромат этого удивительного напитка, которых очень быстро и легко может приготовить каждый у себя дома.
Как сделать настойку Аквавит
Для производства скандинавской водки в домашних условиях понадобиться:
- Набор приправ - 1 упаковка
- Алкоголь 40-45% - 3 л
16 гр трав и специй Аквавит рассчитаны на изготовление 3 литров настоя.
Пошаговое приготовления
- Составляющие высыпьте на раскаленную сковородку и жарьте в течение 4 минут. Тщательно перемешивайте, чтобы пряности не пригорели.
- Поджаренные специи высыпьте в соответствующую емкость (от 3,5 л) и залейте дистиллятом.
- Перемешайте или встряхните и поставьте в темное прохладное место на 14 дней.
- Встряхивайте несколько раз в день.
- По истечению срока настаивания возьмите пробу. Если вкус недостаточно насыщен, оставьте еще на 3-5 дней.
- Готовый настой профильтруйте.
Напиток рекомендуется употреблять охлажденным. Хорошо подходит на аперитив, особенно к жирным блюдам.
Если вы не любитель скандинавского алкоголя, значить вы еще не пробовали действительно вкусный напиток этого вида. Обязательно хоть раз попробуйте приготовить настойку Аквавит за данным рецептом у себя дома. Уверены, Вам понравиться не только процесс, но и результат. Это шедевр.