Турбо дрожжи Alcotec Fruit для фруктовой браги

Турбо дрожжи Alcotec Fruit для фруктовой браги

Турбо дрожжи Alcotec Fruit – профессиональный штамм для производства качественного самогона на фруктово-ягодной основе. Он повышает аромат ферментируемых фруктов. Также обладает высокой устойчивостью к спирту.

Благодаря богатой вместительности макро и микроэлементов, ферментов, витаминов и питательных веществ способствуют приготовлению качественного благородного алкоголя.

Одна упаковка дрожжей для самогона Алкотек рассчитана на изготовление 25 литров бражки.

Особенности фруктовых дрожжей Alcotec Fruit

• Подходят для фруктовой, ягодной и сахарной браги;
• Позволяют добиться высоких результатов сбраживания (до 18 % алкоголя);
• Обладают высокой устойчивостью к СО2;
• Неприхотливые к условиям брожения;
• Производят практически незаметное количество летучих кислот и пены.

ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: Оптимальная 20-28 °C. Допустимая от 10 до 35 °C.

ДОЗИРОВКА: 60 г на 25 л.

ИНСТРУКЦИЯ: сухие дрожжи высыпьте в чистую воду t 30-35 °C. Перемешайте на протяжении 5 минут, затем добавьте к суслу с фруктов или соку.

Нужное количество дрожжевой культуры зависит от сладости сусла и нужной скорости сбраживания. Для концентрированной фруктово-ягодной браги потребуется 2-3 г на 1 л браги. Для браги из сахара или фруктов со средней концентрацией – 4-5 г на 1 л браги. Эта дозировка предназначена для получения браги крепостью 18%.

Продолжительность ферментации зависит от сырья, количества сахара и температурного режима. При t 25 градусов процесс ферментации длится 4-6 суток.

ХРАНЕНИЕ: в сухом прохладном месте при t до 10 градусов. После вскрытия упаковки желательно использовать в ближайших 5-7 дней. В герметически закрытой упаковки срок годности 12 месяцев. Дрожжи Алкотек Фрут можно использовать даже после истечения срока, но их свойства немного снижаются.