• В корзине пусто!

Солод жженный Викинг Шоколад

Код товара: SP00040

Цена
67 ₴
В наличии
Быстрый заказ
Производитель:
Вес
1 кг
Производитель
Viking Malt
Цвет по ЕВС
800-1000
Смотреть все характеристики

Солод Viking Chocolate

Жженый ячменный солод Chocolate Malt один из немногих в своем роде, который наделяет пиво композицией приятного непривычного для пивных напитков вкусового и ароматического профиля. Свое название он получил из-за способности придать пиву вкус темного шоколада. Еще одна версия – из-за насыщенной цветности продукта 800-100 ЕВС.

Зерно данного солодового сырья имеет влажность не более 2,0%. Купить шоколадный солод в нашем магазине можно от 1 кг.

Особенности шоколадного солода Викинг Малт

  • Даже небольшое количество сырья способно изменить цвет пива;
  • Придает вкусу тонкие горько-сладкие нотки черного шоколада;
  • Наполняет хмельное изысканным ароматом жженого кофе чистой благородной арабики;
  • Имеет нулевую амилолитическую активность;
  • Образует незначительное количество сбраживаемого экстракта.

ПРОИЗВОДСТВО. Chocolate Malt делается из отборного солода Пилсен. Он проходит специальную технологию обжигания при высокой термообработке (до 220°C). Как только зерно достигает нужного цвета, его быстро охлаждают. Такая уникальная технология производства жженого солода из ячменя обеспечивает конечному продукту ненавязчивый вяжущий вкус. Викинг Шоколад производит известная компания Viking Malt (Финляндия).

ПРИМЕНЕНИЕ. В основном применяется для Портеров и Стаутов. Но благодаря универсальным качествам подходит для приготовления любого темного пивного напитка: специальное и копченое пиво, коричневый и крепкий эль, бок, темный лагер.

ЗАКЛАДКА. До 10%.

ХРАНЕНИЕ. В сухом прохладном месте. Оптимальная температура для хранения до 20 градусов, влажность воздуха до 40%. Держать в помещении без посторонних запахов.

Характеристики
Характеристики
Вес 1 кг
Влажность до 2.0%
Производитель Viking Malt
Страна производитель Финляндия
Цвет по ЕВС 800-1000
Характеристики солод
Белок 11.7 %
Экстрактивность 68.0 %
Характеристики
Зерно солода ячмень
Типы солода Темный, Жженый
Последние отзывы

Нет отзывов об этом товаре.

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Похожие товары

Хит
Лучшее
Производитель: Bestmailz
Код товара: SP00026
Вес: 1.00
Тип: базовый
Органический солод Organic Pilsen Organic Pilsen можно применять для варки всех сортов светлого пива. Он наполняет напиток округлым вкусом и свежий солодовый аромат. Органическому солоду Pilsen свойственна высокая ферментация, содержание большого количества экстрактов и минимальный уровень бел..
Хит
Производитель: Warminster Maltings
Код товара: SP00036
Вес: 1.00
Солод Rye Pale Ale Основная ценность солода Rye – его эксклюзивные вкусо-ароматические качества. А именно насыщенность многослойной композицией, которая придает готовому напитку индивидуальную изюминки и изящную благородность. Он наделяет пиво характерным хлебным привкусом, который отлич..
Хит
Производитель: Warminster Maltings
Код товара: SP0008
Вес: 1.00
Солод органический Roast Barley Organic Roast Barley – ячменный пивоваренный солод, который используется для придания хмельному напитку насыщенного резкого вкуса и формирования цветности готового продукта. В зависимости от технологии приготовления цвет пива получается от красного до глубоко..

58 ₴

В наличии
Производитель: Bestmailz
Код товара: SP00034
Вес: 1.00
Солод Special X Special X BestMalz заслужено входит в линейку одних из самых необычных солодов. Он ценится за глубокие неординарные вкусовые и ароматические качества, за способность придать пиву насыщенный цвет… Такая особенность сделала его любимчиком пивоваров, ищущих новые идеи. Особ..
Производитель: Viking Malt
Код товара: SP00031
Вес: 1.00
Солод ржаной Viking Rye Malt Если хотите придать пиву оригинальную структуру и вкус удивительной сложности, тогда обязательно нужно купить ферментированный ржаной солод Rye Malt. Это один из лучших видов пивоваренный солодов из ржи, который стал любимчиков большинства украинских и европейских пив..
Хит
Производитель: Warminster Maltings
Код товара: SP00038
Вес: 1.00
Солод Maris Otter Ячменный органический солод Марис Оттер завоевал признание европейских пивоваров с первых дней выхода на рынок. Он содержит низкое количество белка, которое способствует быстрому осветлению пива. Но главная его ценность в оригинальном ярко выраженном ореховым аромате в сочетании..