Пивные дрожжи Safale US-05
Если раньше эль можно било купить только в магазине или баре, то сейчас этот популярный напиток можно приготовить у себя дома. Осуществить идею помогут дрожжи Safale US-05. Этот американский штамм позволяет приготовить качественное пиво с низким содержанием диацетила и изысканным тонким вкусом.
Они отлично подойдут пивоварам, которые ищут елеви дрожжи, способные создать полноценный послевкусие. Также Ферментис US-05 ценятся из-за:
- Способность создать плотную пену, которая отлично держится в течение всего процесса брожения.
- Низкое содержание дрожжевых оттенков, которые позволяют продемонстрировать вкус солода или хмеля во всей красе.
- Склонность предоставлять фруктовые и персиковые нотки. Они раскрываются при высокой температуре ферментации.
- Цена на них немного выше, чем на некоторые дрожжи Сафель, но результат того стоит.
Особенности дрожжей Сафель US-05
ПРИМЕНЕНИЕ. Данный штамм универсальный. Но лучше всего подходит для варки элей IPA, APA, Браун Эль, Шотландского легкого эля, Золотого Эля, классического стаута, американских сортов с щедрым охмелением. Также применяется для Белого пива, пряного пива, Медового, Копченого, американского Амбера, Барливайн и еще многих пивных сортов.
ДОЗИРОВКА. 0,5 г на 1 л сусла
ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ. Оптимальная 15-20 ° C
ИНСТРУКЦИЯ. Safale US-05 рассыпьте равномерно по поверхности воды или сусла (t примерно + 27 ° C) в соотношении 50-80 г / 100 л. Оставьте на полчаса. Следующие 30 минут постоянно перемешивайте, после чего перелейте в резервуар для брожения.
ХРАНЕНИЕ. В закрытой заводской упаковке при соблюдении t до 10 ° C Fermentis Safale US-05 сохраняет свои свойства 24 месяцев с даты изготовления, указанной на упаковке. При комнатной температуре срок годности до 3 месяцев. После вскрытия упаковки продукт желательно использовать в течение недели.