Хмиль Сапфир
Хмель Saphir характеризуется низким содержанием альфа-кислот и когомулона, что делает его мягким. Входит в линейку самых нежных и не горьких хмелевых сортов в мире.
Сапфир известен как ароматный сорт.Благодаря высокому количеству бета-кислот и балансу масел (кроме фарнезола) идеально подходит для придания напитка оригинального пивного аромата.
Во время пивоварения он наделяет напиток приятной пивной горчинкой с легкими приятными фруктово-цветочными тонами. Доминирует цитрусовый (мандариновый). Аромат сильный хмелевой.
Рекомендуется для варки германских сортов, особенно для лагерей. Используется для сухого охмеления при брожении. Это позволит выразить сладкий цитрусовый запах.
Выпускается в гранулах в упаковке 50 г.